菌糠饲料的营养与开发利用被引量：23

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摘要菌糖是指栽培各种菌类以后剩下的废料。实践表明：每１００ｋｇ培养料，收获１００ｋｇ鲜菇后，还可以得到６０ｋｇ废料。这些废料均含有大量菌丝体、蛋白质及其它营养物质，被称为“菌糖蛋白”。经适当加工处理，可以作为饲料或添加剂，完全可以替代一部分饲料用粮及其它...

作者陆恒张玉明

机构地区江苏徐州市粮食局

出处《饲料研究》 CAS 北大核心 1999年第5期22-23,共2页 Feed Research

关键词菌糠蛋白饲料营养开发利用

分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]

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