西吉县马铃薯产业化的可行性调查被引量：2

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摘要１前言随着市场经济的不断发展，马铃薯逐步成为食品加工业的主要原料，其营养价值和经济价值等都明显的转化。西吉县的生产与当地气候、土壤条件相匹配，其产量高，品质优，淀粉含量高，耐贮藏，淀粉颗粒大，粘度高，弹性强，是国际、国内生产行业的首选产品，市场占有率...

作者刘东海

机构地区宁夏回族自治区西吉县农技中心

出处《马铃薯杂志》 1999年第2期113-116,共4页 Chinese Potato Journal

关键词西吉县马铃薯产业化可行性调查

分类号 F326.11 [经济管理—产业经济]

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