甜玉米及其栽培技术

甜质玉米是玉米属的一个亚种,因其籽粒在乳熟期含有较多的糖分,鲜嫩多汁,所以称为甜玉米。甜玉米又分为普通甜玉米和超甜玉米两种类型。普通甜玉米受Su_2隐性突变基因控制,胚乳含糖分10％—15％。