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金针菇胞外酶活性的研究
被引量:
2
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摘要
本文测定了金针菇在PDY液体培养基中生长时,培养液pH值的变化,蛋白质含量和菌丝球重量;研究了羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、邻苯二酚氧化酶、愈创木酚氧化酶和漆酶的酶活性变化.结果表明,在整个培养期内五种酶均有酶活性,但不同酶的活性有较大差异,产酶高峰也不尽相同.
作者
王宜磊
邓振旭
机构地区
山东菏泽高等师范专科学校生物系
出处
《食用菌》
1999年第3期9-10,共2页
Edible Fungi
关键词
金针菇
羧甲基纤维素酶
半纤维素酶
分类号
S646.9 [农业科学—蔬菜学]
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