我国花椰菜品种资源的分布与类型

１９９７～１９９８年，对全国各地目前种植的花椰菜品种进行调查、搜集、分类整理的结果表明，我国现有花椰菜品种资源材料大约有１２０个，其数量分布以福建省最多，约有５０个以上；其次为广东、浙江、上海、台湾等省市，都有１０个以上，其他省市分布较少或没有；花椰菜品种的熟性类型可分为极早熟、早熟、中熟、晚熟；花球形态类型可分为近球形、半圆形、扁圆形；花球色泽可分为洁白、乳白、黄色、紫色。