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四川果梅种质资源研究
被引量：
3
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摘要
随着人们生活水平的不断提高，食品结构中，必须配合食用碱性食品以调节血液的ｐＨ值。梅（ＰｒｕｎｕｓｍｕｍｅＳｉｅｂ．ｅｔＺｕｃｃ．）为富含多种有机酸，又含有较多钙、钾、铁等元素的碱性食品，有机酸含量为３．２％～８．８％［１］。有机酸可以防止痢疾杆菌、葡...
作者
张旭东
苟剑英
张红非
机构地区
四川农业大学
四川省农牧厅
出处
《四川林业科技》
北大核心
1999年第2期56-62,共7页
Journal of Sichuan Forestry Science and Technology
关键词
四川
果梅
梅树
种质资源
分布
分类号
S662.401.9 [农业科学—果树学]
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