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胡萝卜怎么吃营养才能最大化

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摘要胡萝卜，外形长得像人参，而且营养价值高，能增强人体的抵抗力，故得赛人参的雅号。胡萝卜的营养价值高，高在哪呢？

作者邱丽丽

机构地区《中国食品》编辑部

出处《中国食品》 2010年第22期74-76,共3页 China Food

关键词营养价值胡萝卜最大化抵抗力人参

分类号 S631.2 [农业科学—蔬菜学]

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中国食品

2010年第22期

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