张春子：最爱家乡菜

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摘要春子是江西人，聊起她的家乡，她会滔滔不绝地讲述家乡的风土人情和家乡的特色菜肴。每一道菜她都能说得绘声绘色，就如同摆在你面前一样逼真，让听的人想立刻拿起筷子尝一口春子所描绘的赣菜。春子还是一个充满诗情画意的女人，在她眼里食材都有一个美丽的故事，都是带着情感生存在自然界里。秋天桔子熟了的季节，她喜欢做一道清爽又精致的小菜--腌桔皮，她会这样形容桔皮：桔皮深爱桔瓣，

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2010年第12期48-52,共5页 Sino-foreign Food Industry

关键词家乡菜特色菜肴风土人情诗情画意自然界桔皮赣菜筷子

分类号 TS972.125 [轻工技术与工程]

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中外食品工业（贝太厨房）

2010年第12期

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