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番茄汁的研制
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摘要
本文报道了以番茄为原料，辅以胡萝卜等辅料，经破碎、取汁、调制、均质、杀菌等工序而制成的纯果汁天然饮料的生产工艺及产品特性。
作者
尤春玲
王正巍
机构地区
黑龙江省农垦农业学校
出处
《农牧产品开发》
1999年第6期10-11,共2页
Agriculture Products Development
关键词
番茄汁
研制
天然饮料
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农牧产品开发
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