摘要
淀粉的酯化反应研究在１９００年就开始了，当时是研究硝酸酯淀粉，主要是为了代替醋酸纤维素。因取代剂不同，可获得多种酯化淀粉，如甲酸脂、醋酸酯、丙酸酯、磷酸酯、柠檬酸酯、氨基甲酸酯、琥珀酸酯、苹果酸酯、硬脂肪酸酯淀粉衍生物。酯化淀粉可用淀粉－ＣＯ－Ｒ形式...
出处
《农牧产品开发》
1999年第6期43-45,共3页
Agriculture Products Development
同被引文献13
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