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“数字化制粉”——目标研磨

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摘要 "技艺性大于科学性"充分说明了制粉过程的复杂性和多变性,把传统的制粉工艺现代化、模糊的操作手法清晰化、长期积累的经验数字化,通过量化操控制粉生产全过程,实现稳定生产过程和产品质量的目的。
作者 任光利 宋柠
出处 《粮食加工》 2010年第6期20-22,共3页 Grain Processing
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