提高玉米蛋白粉收率的技术探讨

从工艺设备、浓缩提纯、脱水干燥、质量指标控制等方面入手,详细探讨提高玉米蛋白粉收率的途径和方法,将蛋白质及杂质与淀粉分离是提高收率的关键,目前通用的有分离机工艺和流槽工艺。用气浮槽与浓缩机串联工艺浓缩麸质,可以提高浓缩机的进料浓度。布袋吊干、板框过滤机、鼓式过滤机和倾析机4种方法可以进行浓麸质脱水干燥用,效果有所不同。