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不同实验条件对测定小麦降落数值的影响 被引量:4

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摘要 论述了不同实验条件对小麦降落数值测定的影响,以及影响测定值的主要原因。加水温度以及水质、样品称量、样品含水量对降落值的测定有影响,但样品的细度影响不大。
作者 张世明
机构地区 陕西军粮供应站
出处 《粮食加工》 2010年第6期95-96,共2页 Grain Processing
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