2010全国食品与环境监测技术高级论坛会议纪要

食品与环境安全关系国计民生，食源性疾病和环境污染是影响公众健康的重要因素，我国已将食品与环境安全列入《国家中长期科学和技术发展规划纲要》优先主题。为进一步提高我国食品与环境安全监测水平，学习和探讨世界先进国家在食品与环境安全方面的成功经验，中华医学会中华预防医学杂志编委会和中国毒理学会分析毒理专业委员会于2010年7月17至21日在湖南省长沙市联合主办了2010全国食品与环境监测技术高级论坛。