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冬瓜和南瓜“老”的更好吃

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摘要瓜类蔬菜种类繁多,选择有方法。像冬瓜、南瓜并不是越嫩越好,老熟的反而味甜口感好。如何才能选到质优的瓜类呢？冬瓜选购时用指甲掐一下,选皮较硬、肉质致密的。种子已成熟变黄色的冬瓜口感好：

作者李丽红

机构地区江西

出处《农村百事通》 2010年第22期65-65,共1页

关键词冬瓜南瓜蔬菜种类瓜类口感质优肉质种子

分类号 S642.3 [农业科学—蔬菜学]

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农村百事通

2010年第22期

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