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江苏扬中获批“中国河豚美食之乡”称号

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摘要近日，中国烹饪协会正式发文，批准授予江苏省扬中市“中国河豚美食之乡”称号。自古以来，以河豚鱼为代表的扬中江鲜闻名遐尔。2004年起，该市连续举办七届江鲜美食文化节，并在全国率先举办中国河豚鱼美食节和中国河豚鱼烹饪大赛，传承并繁荣了河豚鱼美食文化，

出处《科学养鱼》北大核心 2010年第12期75-75,共1页 Scientific Fish Farming

关键词中国烹饪协会美食文化河豚鱼江苏省烹饪大赛扬中市文化节

分类号 TS972.36 [轻工技术与工程]

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科学养鱼

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