保健食品的研制进展被引量：2

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摘要保健食品具有调节人体某些偏离正常的生理功能，而广泛受到人们的欢迎，目前在世界范围内正掀起研制和开发这类食品的热潮，现将有关保健食品研制进展情况综述如下。１保健食品的定义迄今保健食品在国际上并未统一命名。日本将这类食品称为“特定保健用食品”，其定义系：...

作者岑运传宋振华

机构地区广西合浦县卫生防疫站广西壮族自治区卫生防疫站

出处《广西预防医学》 1999年第2期115-117,共3页 Guangxi Journal of Preventive Medicine

关键词保健食品研制开发新产品

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] F407.763 [经济管理—产业经济]

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