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我国畜产品质量安全管理现状及发展对策被引量：11

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摘要近年来．在政策扶持、科技进步、企业主导、市场需求等因素的共同影响下．我国畜产品生产发展取得了举世瞩目的成就．已成为国民经济的支柱产业。同时．我国畜产品生产发展也面临着严峻挑战．如整体生产效率亟待提高，供应量日益紧缺，产品质量问题突出，安全威胁加大．与健康的关系尚未明确。因此．如何以科学发展观指导我国畜产品生产可持续发展．保证动物源食品安全．

作者周光宏徐幸莲汤晓艳

机构地区南京农业大学中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

出处《农产品质量与安全》 2010年第6期5-8,共4页 Quality and Safety of Agro-Products

关键词畜产品生产质量安全管理发展对策动物源食品安全产品质量问题可持续发展科学发展观政策扶持

分类号 F322 [经济管理—产业经济]

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农产品质量与安全

2010年第6期

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