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剩啤酒的妙用
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摘要
啤酒号称“液体面包”,是以麦芽、大米、酒花、啤酒酵母和酿造用水为原料制成的,酒精含量低,含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分,适量饮用对身体健康有一定好处。但啤酒开启后,如果未及时饮完,会很快失去原有风味,还有可能变质。但如果倒掉则不免有些可惜,我们可以这样对它充分利用:
作者
顾娟红
出处
《中国检验检疫》
2010年第12期62-62,共1页
China Inspection and Quarantine
关键词
啤酒酵母
酿造用水
酒精含量
营养成分
身体健康
适量饮用
维生素
氨基酸
分类号
TS976.3 [轻工技术与工程]
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中国检验检疫
2010年 第12期
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