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任务驱动教学法在《酒店餐饮服务与管理》课程教学中的初步探索被引量：7

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摘要专业课程教学模式与教学方法的改革是高职教学改革的重点之一,"以项目为引导,以任务为驱动"的教学方式对提高学生的综合能力起着十分重要作用。文章以《酒店餐饮服务与管理》课程教学为例对此方法进行探索和思考。

作者许莲

机构地区苏州经贸职业技术学院旅游系

出处《广西轻工业》 2010年第12期224-225,共2页 Guangxi Journal of Light Industry

关键词任务驱动教学法酒店餐饮服务与管理

分类号 C712 [社会学]

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广西轻工业

2010年第12期

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