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加强屠宰检疫确保食品安全

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摘要根据多年来工作经验,针对现今的动物屠宰检疫存在的问题,提出如何加强"定点屠宰,集中检疫"工作的一些意见,旨在进一步规范畜禽屠宰检疫秩序,确保动物食品安全。

作者李春业于敏

机构地区吉林省通化市东昌区动物卫生监督检验所

出处《中国畜禽种业》 2010年第11期48-48,共1页 The Chinese Livestock and Poultry Breeding

关键词畜禽屠宰检疫监管管理

分类号 S851.34 [农业科学—预防兽医学]

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中国畜禽种业

2010年第11期

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