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KF/ZnO固体碱催化合成月桂酸甘油单酯

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摘要 研究了以甘油、月桂酸、硼酸为原料,用KF/ZnO固体碱催化合成月桂酸甘油单酯的新方法。最佳合成条件为:甘油∶硼酸∶月桂酸=3∶3.3∶1(摩尔比),KF/ZnO用量为月桂酸用量的2.5%(wt%),在230℃反应1.2h,单甘酯含量为90%。
出处 《粮油加工》 北大核心 2010年第11期43-45,共3页 Cereals and Oils Processing
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