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制粉厂的生产检验
被引量:
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摘要
本文研究了制粉厂安全生产检验工作,主要从原料进厂到小麦制品的在线品质控制,以及小麦制品的成品检验等几个方面进行了总结研究,以确保产品的质量,把好面粉的质量安全观,防止不合格的产品流向市场,使人民群众可以吃到安全放心的食品。
作者
白剑侠
赵欣
机构地区
河南工业贸易职业学院粮食与生物工程系
今麦郎面粉(安阳)有限公司
出处
《粮油加工》
北大核心
2010年第11期52-54,共3页
Cereals and Oils Processing
关键词
小麦制品
面粉
产品质量
生产
在线品质控制
分类号
TS211.8 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮油加工
2010年 第11期
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