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制粉厂的生产检验 被引量:1

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摘要 本文研究了制粉厂安全生产检验工作,主要从原料进厂到小麦制品的在线品质控制,以及小麦制品的成品检验等几个方面进行了总结研究,以确保产品的质量,把好面粉的质量安全观,防止不合格的产品流向市场,使人民群众可以吃到安全放心的食品。
作者 白剑侠 赵欣
出处 《粮油加工》 北大核心 2010年第11期52-54,共3页 Cereals and Oils Processing
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