让食品用油透明化——知，方能无畏

近段时间，氢化油这个专业名词突然间被广为关注。据专家说，氢化油又叫植物奶油，目前在面包、奶酪、蛋糕和饼干等烘焙食品中被广泛使用。它的口感很好，但是会对人体产生极大的危害，甚至会增加食用者罹患冠心病、2型糖尿病等疾病的危险，可以称作是“人类食品史上最大的灾难之一”。