关于蔬菜纸的生产与前景被引量：1

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摘要一、蔬菜纸概念近年来．国际市场上悄然流行一种方便食品．叫做“菜纸”（或纸菜）。它的英文名叫Vegetable Paper，即蔬菜纸。也有人把它叫做“可食用纸”（可以吃的纸），或者是“纸形食品”。这种纸虽然在原料、制法和用途上与普通纸完全不同．似乎不应列于造纸工业．

作者刘仁庆

出处《天津造纸》 2010年第4期47-48,共2页 Tianjin Paper Making

关键词蔬菜纸生产方便食品国际市场纸形食品造纸工业英文名食用纸

同被引文献8

1黄紫娟,陆宁.蔬菜可食性包装纸加工方法的研究[J].农产品加工（下）,2009(12):60-62. 被引量：6
2刘丹凤,王松林,王旭.芹菜蔬菜纸的加工工艺研究[J].造纸化学品,2011,23(2):31-34. 被引量：3
3许学勤,舒枝,夏文水,姜启星,许艳顺.水芹菜叶蔬菜纸成型工艺研究[J].食品工业科技,2013,34(8):308-311. 被引量：7
4舒枝,许学勤,叶宏宇.水芹叶蔬菜纸储藏期品质变化的研究[J].食品工业,2013,34(7):42-45. 被引量：1
5孙婕,尹国友,邓聪慧,刘文霞.韭菜包装纸加工工艺[J].食品研究与开发,2013,34(20):49-52. 被引量：3
6李佩燚,张美云,常会军,张楠,高元申,马兰,丁凯.可食性豆渣包装纸膜的研究[J].陕西科技大学学报（自然科学版）,2014,32(4):14-18. 被引量：9
7隋明,魏明英.魔芋基材可食用蔬菜包装纸生产工艺的研究[J].食品研究与开发,2017,38(8):89-91. 被引量：4
8胡宇枫,巩雪,刘喜纯,赵鹏,迮玉玲,宋煜娴.添加剂对可食性蔬菜纸耐折度的影响[J].包装工程,2018,39(11):54-59. 被引量：6

天津造纸

2010年第4期

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