富含钙质食谱五款

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摘要矿物质是人体重要的营养要素，人体中有数十种矿物质，大多以无机盐的形式存在，其中钙质即是重要的一种。钙质是人体维持正常生理活动所必需的重要元素。对孩子来说，充足的钙质可促进其生长发育；对老人来说，及时补充钙质有助于延缓其身体的衰老。从食物的营养成分看，一些食物的含钙量较高，如每50克干虾皮中含1000毫升的钙，其他如黄豆、芥兰菜、菠菜、鸡蛋黄、

作者陈印沁

出处《养生月刊》 2010年第12期1128-1129,共2页 Health Preserving

关键词钙质食谱营养要素生理活动生长发育营养成分矿物质无机盐

分类号 R153.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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