饲料中蛋白质检测的探讨

在催化剂作用下,用硫酸破坏有机物,使含氮物转化成硫酸铵,加入强碱进行蒸馏使氨逸出,用硼酸吸收后,再用酸滴定,测出氮含量,将结果乘以换算系数6.25,计算出粗蛋白质含量。与国家标准《GB/T6432-1994》比较,测得结果无显著差异,但测定时间更快。