生物发酵在果渣类饲料开发中的应用

1果渣的营养成分 果渣是果品加工后的废渣,其主要成分为水分、果胶、蛋白质、脂肪和粗纤维等。鲜果渣的含水量约70%。如：沙棘籽含有18种氨基酸,氨基酸总量居各种果渣氨基酸含量之首;