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挂面生产线技术改造

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摘要该项目采用均风降湿干燥工程技术和现代面条生产工业方法生产不同厚度规格挂面产品的改造方案。这种挂面产品具有以下特征：①面条具有多种多样的规格，解决现有挂面厚度超过1．3mm的方面条和圆面条在干燥过程中容易酥条的质量问题；

出处《农业机械》 2010年第22期64-64,共1页 Farm Machinery

关键词生产线挂面技术改造干燥过程改造方案生产工业工程技术质量问题

分类号 TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农业机械

2010年第22期

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