面粉营养强化剂维生素A微胶囊的规模化生产技术

本项目利用HI—CAP100为壁材包埋维生素A，其包埋效率为99．06％。利用O／W均质乳化技术、离心造粒技术、喷雾干燥技术制备面粉强化专用的维生素A微胶囊。