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中国食品添加剂的新品种及进展情况
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摘要
简要介绍了1998年中国食品添加剂增加的11种新品种的概况,列出了扩大使用范围的品种,以及近期要开发的8个新产品。
作者
刘莲芳
机构地区
中国食品添加剂生产应用工业协会
出处
《中国食品用化学品》
1999年第2期10-12,共3页
关键词
食品添加剂
应用
质量标准
中国
品种
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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1
刘莲芳.
中国食品添加剂的新品种及进展情况[J]
.中国食品添加剂,1999,10(1):23-26.
被引量:1
2
刘云,张瑶.
发酵肉制品风味物质的研究进展[J]
.肉类工业,2009(4):51-54.
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3
王宁珍.
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李庆,蒲彪,刘远鹏.
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汪多仁,陈体庆.
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汪多仁.
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.发酵科技通讯,2011,40(4):38-40.
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臧玉红.
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汪多仁.
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10
汪多仁.
聚乙二醇的开发与应用进展[J]
.上海毛麻科技,2013(2):46-48.
被引量:1
中国食品用化学品
1999年 第2期
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