中华面点史话(一)
出处
《国际食品》
1999年第2期18-21,共4页
Global Food
-
1钱星博.威士忌史话[J].食品与生活,2003(5):50-51.
-
2秦立虎.冰淇淋史话[J].国际食品,1998(4):21-21. 被引量:1
-
3丁玉振.西方奶酪史话[J].乳品与人类,2002(2):6-7. 被引量:1
-
4陈忠明.味精添鲜[J].中国烹饪,1999(9):24-24.
-
5刘晓荻.可可史话[J].科技园地,1998(2):22-22.
-
6郑玉卿.世界葡萄酒史话[J].中国酒,1999(1):72-72. 被引量:1
-
7王如林.面点的速冻及新的素食概念[J].制冷,2000,19(4):32-34. 被引量:1
-
8陈玉庆.中国葡萄酒五十年的成就(二)[J].酿酒,2000,27(2):22-24.
-
9王恭堂.葡萄酒的历史及传说[J].中国酒,1998(3):8-9.
-
10方大忠.新式造型面点[J].中国食品,1991(4):15-15.
;