贮藏果受冻的处理措施

1．发生原因。大多数果品的最适贮藏温度为0～5℃，当环境气温长时间保持在0℃以下，或隆冬冷风直接侵袭果实时，就易造成冻害。受冻果实一般表现为果皮变褐色且皱缩．并有不规则的冰渍状斑块。