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张兰如何“俏江南”

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摘要张兰女士拥有17年的餐饮行业经营管理经验,对餐饮行业有着极为丰富的市场经验和敏锐的判断力。管理风格以稳健、细腻、果敢见长。1991年,张兰从加拿大回国后进入餐饮业,开办了第一家餐馆。经过为期10年的餐饮经验与资金积累．

作者南都

出处《中国林业产业》 2010年第11期58-59,共2页 China Forestry Industry

关键词江南餐饮行业管理经验资金积累判断力餐饮业加拿大

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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中国林业产业

2010年第11期

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