摘要
系统介绍了专用面粉生产中小麦搭配的方法、步骤以及配麦比例的计算实验方法，并配以实例进行具体计算。
The wheat blending
method,procedure,calculation of wheat proportion and experimental method were systematically
introduced. The concrete calculation was carried out with examples.
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
1999年第3期5-6,共2页
Cereal & Feed Industry
关键词
专用粉
小麦塔配
配麦比例
面粉
tailored flourwheat
blendingwheat proportion
