谷氨酸提取母液固体发酵生产活性蛋白饲料研究

On the Production of Active Protein Feed by Solid Fermentation of Mother Solution for Glutamic Acid

本研究以除盐谷氨酸提取母液、棉籽粕和菜籽粕等为原料，固体发酵生产活性蛋白饲料。发酵产品真蛋白平均大于或等于４５％，若加入２０％的水解蛋白则可得到氨基酸较平衡的真蛋白大于或等于５５％的含动物、植物、微生物为一体的优质蛋白饲料。采用该方法既消除环境污染，又开发了蛋白质饲料资源。