双光束双波长分光光度计测定稻米中直链淀粉的方法被引量：27

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摘要原有的稻米直链淀粉的分析方法，有的需要价格昂贵的进口仪器，有的操作复杂不易掌握。本着适应大批量、快速、准确分析的基准思想我们利用引进的日本日立５５７型紫外双光束双波长分光光度计的先进性能，摸索了一个双波长直接比色测定的简易方法。１实验部分１．１试剂与...

作者汪连爱

机构地区湖北省农科院农业测试中心

出处《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1999年第3期45-46,共2页 Cereal & Feed Industry

关键词稻米直链淀粉测定分光光度法

分类号 TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS201.23 [轻工技术与工程—食品科学]

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