茶叶防癌有效成分及其作用机理研究

简要介绍了茶的保健作用，对茶中有效成分进行了筛检，探讨了茶的防癌作用机理。并对癌症高危人群，如：口腔粘膜白斑患者、吸烟引起的人体ＤＮＡ损伤及血清甲胎蛋白（ＡＦＰ）持续低滴度阳性健康人进行了干预试验，为茶在人体（群）中防癌作用提供了直接证据。