食用油中磷的测定新方法的研究

研究了在聚乙烯醇存在下，孔雀绿—磷钼杂多酸缔合物的形成条件，并建立了测定痕量磷的新方法。在０．６ｍｏｌ／Ｌ的硫酸介质中，孔雀绿—磷钼杂多酸缔合物在６３５ｎｍ处有最大吸收，表观摩尔吸光系数为９．３０×１０４，磷的含量在０μｇ／２５ｍｌ～１２μｇ／２５ｍｌ服从比耳定律，方法具有良好的选择性。用于食用油中磷的测定。