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双槽冷却机(二)

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摘要３冷却过程瓶装酱菜在双槽冷却机上逐步冷却的全过程可分成空气冷却、高温水冷却、蒸发冷却、中温水冷却、低温水喷淋冷却、淋干蒸发冷却等六个部分。３．１空气冷却过程空气冷却过程就是从大主动链轮开始到前槽冷却水之间的一段过程，见图１中２。瓶装酱菜在此段输送过程...

作者汤先祥

机构地区江苏扬州市食品科学研究所

出处《中国调味品》 CAS 北大核心 1999年第4期22-24,18,共4页 China Condiment

关键词瓶装酱菜酱菜冷却双槽冷却机

分类号 TS255.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国调味品

1999年第4期

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