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黄酒糟的综合利用被引量：1

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摘要酒糟是各生产企业酿造黄酒的副产品,一般都作为饲料出售,本文根据收集资料和工作中积累的经验,谈谈对黄酒糟的综合利用,望能为各厂家服务.

作者汪建国

机构地区浙江嘉兴酿造总公司

出处《江苏调味副食品》 1999年第1期18-20,共3页 Jiangsu Condiment and Subsidiary Food

关键词黄酒糟酒糟糟烧酒串香酒香糟糟蛋香醋

分类号 TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]

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江苏调味副食品

1999年第1期

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