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对白酒厂家的三条建议

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摘要 1 试制极品酒应当抽几个人组成试制小组,试产一种好酒,至于什么工艺、什么香型暂不管它,反正只要是出格好的酒就行(品味至少要与茅台、五粮液齐名),详情要到小组成立后讨论.此事应抓紧着手办,因为好酒要储存3—5年,甚至更长的时间。现在抓也要等到3—5年后才见效益,再拖就更晚了。
作者 王星魁
出处 《山东食品发酵》 1999年第1期44-45,共2页 Shandong Food Ferment
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