以小麦麸皮为原料酶法制备双歧杆菌增殖因子——低聚糖的研究

本文以小麦麸皮为原料采用生物技术法制备新型低聚糖,低聚糖含量可达80％,对双歧杆菌增殖效果明显,具有多功能特性,生产成本低,工业化经济效益十分明显。