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火焰原子吸收法测定乳制品中铅、铜含量前处理方法的探讨

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摘要国家标准《食品卫生检验方法理化部分》中规定,乳制品中铅、铜含量测定的前处理法为干灰化法。由于干灰化法不但需高温灰化,而且费时较长,笔者探讨使用了湿式催化消化法作为乳制品铅、铜测定的前处理法。结果证明,该法不但省时、省电,而且准确度、精密度都有所提高。现报告如下:

作者乔敏唐涛刘钧邹洪海

机构地区山东济宁市卫生防疫站

出处《肉品卫生》 1999年第4期1-1,共1页

关键词乳制品铅铜测定火焰原子吸收前处理

分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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肉品卫生

1999年第4期

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