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肉类制品卫生抽检调查分析被引量：1

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摘要为了认真贯彻执行《食品卫生法》,加强肉类制品的卫生管理,进一步了解我区肉类制品的卫生现状,以便针对存在的问题加强卫生监督工作。笔者于1998年7～8月份对辖区内市售肉类制品进行了卫生抽检,现将情况介绍如下:

作者王晓艳陈继舜黄臣冯晓春王晓平王家玮

机构地区铁力市卫生防疫站汤汪河区卫生防疫站黑龙江省卫生防疫站

出处《肉品卫生》 1999年第4期5-6,共2页

关键词肉制品卫生管理抽检

分类号 TS251.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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肉品卫生

1999年第4期

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