肉乳类食品食物中毒调查分析

为了掌握肉乳类食品容易引起食物中毒的发生规律和流行特点,找出食物中毒发生的环节,针对问题,采取有效的预防和控制措施,以减少食物中毒对人民身体健康的危害和经济损失。本文对我市1985～1997年食物中毒的调查资料进行了统计分析,结果如下。