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淳鱼之旅
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摘要
20年前,没有人专吃鱼头。买鱼时,人们习惯于将鱼头剁下,随手扔进垃圾桶;今天,鱼头被奉为至宝,人们竞相以品尝鱼头作为乐事。在饭店里,鱼头被卖到几十来元甚至上百元一斤。在消费习惯这一巨大改变中,"淳"牌有机鱼头发挥了不可小觑的作用。有关专家总结指出:
作者
蒋文龙
出处
《农产品市场》
2010年第46期34-37,共4页
Agricultural Products Market
关键词
有机鱼
消费习惯
垃圾桶
饭店
分类号
F326.4 [经济管理—产业经济]
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农产品市场
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