万字海鲜扣螺片

制法：1．将草菇切成片，加蚝油、万字烧汛白糖、酱油等炒匀，勾芡，盛入盘中晾凉待用。2．将油皮入卤汁中泡软摊开，将炒好的草菇摊匀，卷包成长方条，用面糊封口，入蒸箱蒸5分钟，取出。3．放入热油锅中炸成金黄色，捞出，用刀斩成条，摆入盘中，浇万字烧汁即可。