肉用鹧鸪的饲养管理

鹧鸪做为珍禽野味，具有肉质鲜美、高蛋白、低脂肪的特点而深受人们喜爱。鹧鸪的肉和蛋都是高级营养滋补品，具有一定的药用价值，古籍《食疗草本》中夸赞鹧鸪的肉“补五脏，益心力，令人聪明”，是高档营养保健品。鹧鸪饲养具有低投入、高产出、周转快、风险小等优势。近年来得到迅猛发展。