摘要
通过新老国标两种方法对池水菌落总数、大肠菌群的对比测定,探讨新国标与老国标相比在测定过程中的不同地方及应注意的问题。
In this paper,the differences between GB 4789.2-2003 and GB 4789.2-2010,GB 4789.3—2003 and GB 4789.3—2010 are presented in detail,some opinion based on the old and new GB is given.
出处
《食品与发酵科技》
CAS
2010年第6期69-71,共3页
Food and Fermentation Science & Technology
关键词
新老国标
菌落总数
大肠菌群
测定
探讨
new and old GB
aerobic plate counting
enumeration of coliforms
examination
discussing
